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Poissons Entiers

Tartares & Carpaccios

Produits

La sablaise

Aïoli

€4,50

MANCHE & MERS CELTIQUES

Bar

28€ /kg

MANCHE & MERS CELTIQUES

Bar (filets)

28€ /kg

Bar en portefeuille

63,33 €/kg

Les fines sauveurs

Bisque de homard au cognac

€7,90

Bretagne

Bulots

32,90€ /kg

MANCHE & MERS CELTIQUES

Carpaccio de bar maison

28€ /kg

280 g

MANCHE & MERS CELTIQUES

Carpaccio de daurade maison

28€ /kg

70 g

Carpaccio de poulpe

€13,00

ATLANTIQUE NORD EST

Carpaccio de Saint-Jacques

10€ /kg

400 g

Carpaccio de saumon maison

€28,00

Kaviari

Caviar Osciètre Prestige 125g

€320,00

Kaviari

Caviar Osciètre Prestige 50g

€135,00

La Barre

Chair de crabe nature – Pattes & pinces

€42,00

ATLANTIQUE NORD EST

Coquille Saint-Jacques

€4,00

MADAGASCAR

Crevettes de Madagascar cuites Bio (grandes)

58,90€ /kg

MADAGASCAR

Crevettes de Madagascar cuites Bio (moyennes)

54,9€ /kg

MADAGASCAR

Crevettes de Madagascar décortiquées

€18,00

Crevettes grises cuites (petites)

38,90€ /kg

Le Grand Lejon

Croûtons à l’ail

€4,50

Le Grand Lejon

Croûtons natures

€4,50

Le Borvo

Cœur de saumon fumé écossais Label Rouge

120€ /kg

MANCHE & MERS CELTIQUES

Daurade royale

28€ /kg

MANCHE & MERS CELTIQUES

Daurade royale

28€ /kg

MANCHE & MERS CELTIQUES

Daurade Royale (filets)

28€ /kg

MANCHE & MERS CELTIQUES

Dos de cabillaud (à la coupe)

58,90 /kg

MANCHE & MERS CELTIQUES

Dos de cabillaud (à la coupe) Enfant

58,90 /kg

SAUMON ECOSSE LABEL ROUGE

Dos de saumon – format 200g

48,90€ /kg

Filet d'anguille fumée

150€ /kg

Filets de hareng mariné

€6,00

Filets de matjes

€17,90

Demarne

Filets d’anchois à la provençale

€6,00

Demarne

Filets d’anchois à l’ail et au persil

€5,00

Demarne

Filets d’anchois à l’orientale

€6,00

Demarne

Filets d’anchois nature

€5,00

Fish & Chips

€15,00

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