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Poissons Entiers

Tartares & Carpaccios

Produits

La sablaise

Aïoli

€4,50

MANCHE & MERS CELTIQUES

Bar

28€ /kg

MANCHE & MERS CELTIQUES

Bar

34€ /kg

MANCHE & MERS CELTIQUES

Bar (filets)

28€ /kg

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GOLFE DE GASCOGNE

Bar de ligne

58€ /kg

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GOLFE DE GASCOGNE

Barbue

34€ /kg

GOLFE DE GASCOGNE

barbue (4 filets)

34€ /kg

Les fines sauveurs

Bisque de homard au cognac

€7,90

Bretagne

Bulots

24€ /kg

MANCHE & MERS CELTIQUES

Cabillaud

40€ /kg

MANCHE & MERS CELTIQUES

Carpaccio de bar maison

28€ /kg

280 g

MANCHE & MERS CELTIQUES

Carpaccio de daurade maison

28€ /kg

400 g

Carpaccio de saumon maison

€27,00

La Barre

Chair de crabe nature – Pattes & pinces

€42,00

Colin

39,9€ /kg

ATLANTIQUE NORD EST

Coquille Saint-Jacques

€4,00

MADAGASCAR

Crevettes de Madagascar cuites Bio (grandes)

58,90€ /kg

MADAGASCAR

Crevettes de Madagascar cuites Bio (moyennes)

54,9€ /kg

MADAGASCAR

Crevettes de Madagascar décortiquées

€18,00

Crevettes grises cuites (petites)

38,90€ /kg

Le Borvo

Cœur de saumon fumé écossais Label Rouge

120€ /kg

MANCHE & MERS CELTIQUES

Daurade royale

28€ /kg

MANCHE & MERS CELTIQUES

Daurade royale

28€ /kg

MANCHE & MERS CELTIQUES

Daurade Royale (filets)

28€ /kg

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MANCHE & MERS CELTIQUES

Dos de cabillaud (à la coupe)

40€ /kg

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MANCHE & MERS CELTIQUES

Dos de cabillaud (à la coupe) Enfant

59€ /kg

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GOLFE DE GASCOGNE

Dos de colin

40 €/kg

SAUMON ECOSSE LABEL ROUGE

Dos de saumon – format 200g

40€ /kg

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OCÉAN INDIEN OUEST

Espadon

49€ /kg

Demarne

Filets d’anchois à la provençale

€6,00

Demarne

Filets d’anchois à l’ail et au persil

€5,00

Demarne

Filets d’anchois à l’orientale

€6,00

Demarne

Filets d’anchois nature

€5,00

MANCHES & MERS CELTIQUES

Gros turbot

56,36€ /kg

GOLFE DE GASCOGNE

Grosse barbue

48€ /kg

GOLFE DE GASCOGNE

Grosse sole

88,9€ /kg

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