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Produits
300 g
Sashimi de saumon
€20,00
250 g
MANCHE & MERS CELTIQUES
Sashimis de daurade
€27,00
Gastrocean
Sauce américaine
€4,00
Gastrocean
Sauce beurre blanc
€5,90
Gastrocean
Sauce beurre citronné
€5,90
Gastrocean
Sauce crème oseille
€4,00
Gastrocean
Sauce hollandaise
€4,00
Les fines saveurs
Sauce nantua
€7,90
Umami (importateur)
Sauce soja au champignon shitaké
€14,00
Umami (importateur)
Sauce soja premium Ohitachi
€18,00
Umami (importateur)
Sauce yuzu ponzu
€18,90
Umami (importateur)
Sauce yuzu ponzu aux 3 agrumes
€14,90
Épuisé
SAUMON ECOSSE LABEL ROUGE
Saumon
40€ /kg
Saumon écossais (filet)
48,90 €/kg
Saumon écossais (filet) Enfant
48,93 €/kg
Saumon écossais frais-cuit (tranche)
€12,50
Maison Casteigt - Maître Artisan
Saumon frais fumé 2 tranches
€23,00
Maison Casteigt - Maître Artisan
Saumon frais fumé 4 tranches
€46,00
ÉCOSSE
Saumon fumé Jean Marc Casteigt (à la coupe)
€11,50
1 en stock
Saumon gravelax maison (pavé)
78€ /kg
GOLFE DE GASCOGNE
Sole (filet)
42€ /kg
GOLFE DE GASCOGNE
Sole (filet) Enfant
58,90€ /kg
GOLFE DE GASCOGNE
Sole (moyenne)
69,90€ /kg
Perard
Soupe de poisson
€8,90
VENDUES PAR 6
Spéciale Utah beach – N°3
€8,50
Kaviari
Tarama à la truffe d'été
€9,90
Kaviari
Tarama au corail d'oursin
€6,90
Kaviari
Tarama au crabe
€6,90
Kaviari
Tarama blanc
€6,90
Kaviari
Tarama rose
€5,90
250 g
Tartare de Bar
€30,00
250 g
Tartare de Daurade
€27,00
250.0 kg
Tartare de saumon
70€ /kg
250 g
Tartare de thon
78€ /Kg
Thon Rouge (filet)
68,92 €/kg
Tourteau ou crabe cuit (demi)
45,90€ /kg
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