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Poissons Entiers
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Tartares & Carpaccios
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Poissonnerie de Passy
La sablaise
Aïoli
€4,50
MANCHE & MERS CELTIQUES
Bar
28€ /kg
MANCHE & MERS CELTIQUES
Bar
34€ /kg
MANCHE & MERS CELTIQUES
Bar (filets)
28€ /kg
Bar en portefeuille
63,33 €/kg
Épuisé
GOLFE DE GASCOGNE
Barbue
34€ /kg
Les fines sauveurs
Bisque de homard au cognac
€7,90
350 g
Brandade de Morue maison
38€ /kg
Bretagne
Bulots
24€ /kg
MANCHE & MERS CELTIQUES
Carpaccio de bar maison
28€ /kg
280 g
MANCHE & MERS CELTIQUES
Carpaccio de daurade maison
28€ /kg
70 g
Carpaccio de poulpe
€13,00
ATLANTIQUE NORD EST
Carpaccio de Saint-Jacques
10€ /kg
400 g
Carpaccio de saumon maison
€28,00
3 en stock
Kaviari
Caviar Osciètre Prestige 125g
€320,00
3 en stock
Kaviari
Caviar Osciètre Prestige 50g
€135,00
La Barre
Chair de crabe nature – Pattes & pinces
€42,00
Épuisé
Colin
39,9€ /kg
ATLANTIQUE NORD EST
Coquille Saint-Jacques
€4,00
MADAGASCAR
Crevettes de Madagascar cuites Bio (grandes)
58,90€ /kg
MADAGASCAR
Crevettes de Madagascar cuites Bio (moyennes)
54,9€ /kg
MADAGASCAR
Crevettes de Madagascar décortiquées
€18,00
Crevettes grises cuites (petites)
38,90€ /kg
Le Grand Lejon
Croûtons à l’ail
€4,50
Le Grand Lejon
Croûtons natures
€4,50
Le Borvo
Cœur de saumon fumé écossais Label Rouge
120€ /kg
MANCHE & MERS CELTIQUES
Daurade royale
28€ /kg
MANCHE & MERS CELTIQUES
Daurade royale
28€ /kg
MANCHE & MERS CELTIQUES
Daurade Royale (filets)
28€ /kg
MANCHE & MERS CELTIQUES
Dos de cabillaud (à la coupe)
58,90 /kg
MANCHE & MERS CELTIQUES
Dos de cabillaud (à la coupe) Enfant
58,90 /kg
Épuisé
GOLFE DE GASCOGNE
Dos de colin
40 €/kg
SAUMON ECOSSE LABEL ROUGE
Dos de saumon – format 200g
48,90€ /kg
Épuisé
Encornets à la provençale
€20,00
Escargots de Bourgogne
€18,00
OCÉAN INDIEN OUEST
Espadon
49€ /kg
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